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Hôtel Praktik Bakery - Barcelone | 07-01-2016

Vous voulez passer quelques jours à Barcelone et vous cherchez un hôtel sympa ? Nous venons de séjourner au Praktik Bakery et on en est ravi ! Ouvert en avril 2014, le Praktik Bakery fait partie d'un ensemble de 4 hôtels idéalement situés dans Barcelone, chacun avec un thème différent. L'originalité du Praktik Bakery est qu'il possède sa propre boulangerie, la célèbre "Baluard". Nous étions en chambre extérieure, avec une vue sympa sur la Calle Provença, à 2 pas de la célèbre Casa Milà (ou Pedrera) de Gaudi. Il est très facile de s'y rendre en voiture comme nous, ou en train, bus, métro (la station Diagonal est à quelques mètres, la gare à 5 mn). Et quel bonheur de se réveiller tous les matins avec cette bonne odeur de pain chaud !!! Le petit déjeuner vient directement de la panaderia Baluard, composé de pains variés et frais, charcuteries de pays, viennoiseries tout juste sorties du four … Un vrai délice ! Elu comme l'un des plus beaux hôtels urbains par Wallpaper, le Praktik Bakery se compose de 74 chambres, décorées avec soin par l'architecte Lazaro Rosa-Violan. On a aimé ses chambres confortables et lumineuses, toutes blanches, qui contrastent avec le rez de chaussée hyper animé, dans un esprit beaucoup plus industriel. Surtout quel plaisir de regarder les boulangers travailler sous nos yeux, découvrir ce savoir faire artisanal et l'amour du bon pain ! Jusqu'à l'ouverture du Praktik Bakery, il n'existait qu'une seule boulangerie Baluard, considérée comme l'une des meilleures boulangeries de Barcelone, dans le quartier de la Barceloneta et ce depuis 3 générations ! C'est aujourd'hui Anna Bellsola qui gère la boulangerie de ses grand-parents. On a été séduit par cet établissement et son concept. Le service était parfait et les gens vraiment très sympas ! Barcelone est une ville agréable, cette coupure nous a fait tellement de bien ! On a hâte d'y retourner !!!


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