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HOTEL PRAKTIK BAKERY: El mejor desayuno de un hotel | 26-05-2015

¿Un hotel y una panadería juntos? Aunque estos dos conceptos puede parecer que no casen, en el Hotel Praktik Bakery lo han hecho posible y con total naturalidad. Hotel Praktik Bakery Barcelona El Hotel Praktik Bakery es el primer hotel del mundo que tiene integrada una panadería. Y no cualquier panadería sino una de las panaderías Baluard propiedad de la famosa panadera Anna Bellsolà. Reconocido internacionalmente como uno de los mejores hoteles urbanos y boutiques del mundo, lo recomienda el New York Times y CNTraveler y es que no es para menos. No sé cómo se les ocurrió el concepto ni cómo pensaron que sería una buena idea pero la verdad es que mientras estás en la panadería ya sea para comprar el pan o para sentarte a desayunar o almorzar, ni te das cuenta que es un hotel, no ves los vaivenes de gente, ni de check-in’s y check-out’s habituales de las recepciones de los hoteles. De lo que estoy segura es que los huéspedes deben desayunar bien seguro. De lo que no estoy tan segura es de si se arman de fuerza de voluntad y consiguen desayunar una sola vez teniendo en cuenta que el olor de pan y bollería horneándose es constante. Hotel Praktik Bakery BarcelonaLo primero que nos encontramos nada más entrar al hotel es la panadería con todos los productos de Baluard, que no son pocos. Panes de todas las formas y con todas las harinas posibles, bocadillos gourmet, bollería clásica y algunos pasteles como sacher, tiramisú y hasta cannolis sicilianos. También zumos recién exprimidos, tés y cafés. Todo para tomar allí o para llevar. Nota: El café, por un despiste, me lo tomé sin azúcar y no era nada ácido ni amargo. Delicioso, me recordó al de Nomad Coffee. Aviso: Si vais a sentaros no es necesario hacer la cola de la panadería, se puede pedir al personal que está en la zona de cafés y tés. El local de diseño industrial pero acogedor cuenta con una pequeña terraza donde se ve el obrador. El toque amarillo en las puertas y algunos rincones además de dar una nota de color, le confiere aún más carácter si es posible. Aunque no estés por la zona merece la pena una visita al Hotel Praktik Bakery ya sea para comprar algunos de sus panes exquisitos o para tomar un desayuno en condiciones. Yo, lo voy a recomendar a mis visitas cuando vengan a Barcelona.


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