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The Hotel Praktik Bakery | 19-02-2016

位于巴塞罗那的The Hotel Praktik Bakery,处在市中心Eixample区域,离建筑大师Antoni Gaudí的圣家堂、卡拉之家、巴特洛公寓都只有几步之遥,来自烘培家族的Anna Bellsolà依循着潜意识里对面包的记忆打造出这家结合饭店和烘焙坊的复合式饭店。在设计师Lazaro Rosa-Violán的规划之下,依着饭店精致的定位和务实的使用层面,如同一楼烘焙坊中的家常面包,随着手工注入的力量,成分、温度、形状、甚至香气都有着细微的差异,没有一个面包长得一样,一口咬下带来的惊喜与味道也跟着每位消费者的心态而有了不一样的层级。而楼上的饭店,每间客房同样都有着独特细腻的设计,发挥本身的美术背景,成功地融合家居、纺织品和艺术的表现形式,营造出一种简洁的建筑语言。The Hotel Praktik Bakery意旨在打造一个结合原创魅力,又有着传承家族历史意味的主题式酒店plus烘焙坊,正如同当区给人的印象,外在的区块看似已经逐渐更新,但内部老旧的城区,新旧交错的街区和建筑,以及新移民旧居民的混合,造就了这个地方独特的城市魅力。


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