PRESS

We keep everything people say about us. Thank you!

Book Now
« Go back | Go to the original content »

WAKKER WORDEN MET DE GEUR VAN BROOD! | 17-02-2016

Iedereen vindt het de gewoonste zaak van de wereld dat je eerst benzine in je tank moet gooien om te kunnen rijden. Batterijen van je mobieltje moet opladen om te kunnen bellen. Maar wat doen we zelf? We haasten ons de deur uit, zonder een volledig of zelfs helemaal geen ontbijt. Maar het ontbijt zorgt voor een goede start van de dag en is dus van groot belang voor onze gezondheid en kan ook voor dat kleine beetje extra gezelligheid zorgen aan het begin van de dag. De favoriete manier van ontbijten zal voor iedereen verschillend zijn. Mijn ontbijt varieert van havermout, tot een gezonde bananenpannenkoek én……..brood. Ik kan echt genieten van vers ambachtelijk brood, gemaakt van de beste natuurlijke ingrediënten. Wakker worden met de geur van vers gebakken brood is voor mij dan ook de perfecte start van de dag of het weekend en de ultieme vorm van huiselijkheid. Nu heb ik zelf geen broodbakmachine, dus moet ik voor mijn verse brood de deur uit. Ik koop dat natuurlijk niet bij een grote supermarktketen om de hoek, maar bij een ambachtelijke bakker, waar ik desnoods iets voor om moet rijden. Sterker nog, het ritje op de fiets van en naar de bakker, is voor mij al een feestje op zich. Door de vroege ochtenddauw fiets ik, met de geur van het brood al in mijn neus, naar de bakker om daar een heerlijk vers (spelt) brood te halen. Nu gaat het mij uiteraard om de kwaliteit van het brood en wil daar ook best wat extra’s voor betalen. De beleving van de bakkerij zelf is daarentegen vaak niet om over naar huis te schrijven. Ik kan de bakker er niet op afrekenen, het is per slot van rekening niet zijn competentie. De bakker moet vooral lekker en vers brood bakken. Toch zie je dat de trend naar de beleving van lekker en speciaal brood steeds meer begint te veranderen en bakkers ook meer aandacht gaan besteden aan de vormgeving van de bakkerij. In onder andere Spanje, Griekenland, en Oostenrijk zijn al voorbeelden te vinden waar het design van de bakkerij een integraal onderdeel uitmaakt van de beleving van het speciale brood. De huiselijke sfeer van het verse brood werd in Spanje bijvoorbeeld geïntegreerd in een leuk 3-sterren hotel. Dus als je een bezoek brengt aan dit hotel of bij deze winkels in de rij staat voor jouw verse brood, heb je in ieder geval iets om ‘naar uit te kijken’! Kopje verse koffie erbij en je gaat helemaal niet meer naar huis om het brood bij jouw vrouw, vriend of vriendin af te geven. Praktik Bakery Hotel Bij het bezoek van de website van dit hotel wordt je al verwelkomt door het aanzicht van heerlijk vers brood. Hier draait het duidelijk om het overbrengen van de huiselijke sfeer in een hotelomgeving. De bakkerij van Baluard is het hart van het hotel en niet zomaar een marketing truc. Het ultieme gevoel van thuiskomen in een vakantieomgeving. Het open karakter van de bakkerij zorgt ervoor dat de hotelgasten het bakproces visueel kunnen volgen. De geur van het brood zorgt daarnaast voor de echte beleving en is tot ver in de lobby van het hotel te ruiken.


« Go back | Go to the original content »

You will always find us in the city centre

We use our own and third-party cookies to improve our services and show you advertising related to your preferences by analyzing your browsing habits. If you go on surfing, we will consider you accepting its use. You can change the settings or get more information here.
Close
Imagen
X